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呼伦贝尔市限额以上住宿餐饮企业值得关注的几个方面

住宿和餐饮业作为国内消费品市场的重要组成部分,与生产、生活密切相关,在促进经济发展、扩大就业、改善投资环境诸多方面发挥着重要作用,近年来,呼伦贝尔市住宿餐饮业法人企业、产业单位、个体的总体数量平稳增长,但受经济下行压力加大、市场竞争加剧等因素影响,限额以上住宿餐饮法人企业发展缓慢,拉动力有所减弱。

一、限额以上住宿餐饮企业面临压力较大,问题不容忽视

1、限额以上住宿餐饮业企业增速放缓,2018年我市限额以上住宿餐饮业法人企业营业额完成6.34 亿元,比上年下降23.0%,其中:住宿业营业额完成4.25亿元,下降2.5%,餐饮业营业额完成2.09亿元,下降46.1%,下行压力较大。

2、主体数量、就业人数均为下降,吸纳就业能力有所减弱。2018全市限额以上住宿餐饮业法人企业有74家,较上年减少9家;从业人员数4286人,减少991人,主要是由于市场竞争加剧、企业运营成本压力加大等因素造成的。

3、限额以上住宿餐饮企业网络收入发展低缓。2018年全市限额以上住宿餐饮企业中,通过公共网络实现的客房收入完成0.15亿元,比上年下降8.9%;通过公共网络实现的餐费收入为0.01亿元。限额以上法人企业住宿餐饮业在移动互联网大潮下仍使用传统的的营销模式,线上交易量偏低,缺乏与服务公司的合作,营销方式仍较为单一,发展空间受限。

4、限额以上住宿餐饮业法人企业规模小、增长缓慢。目前全市限上住宿餐饮企业74家,星级酒店只有18家。从近几年的情况来看,2016年-2018年限上住宿餐饮企业分别是79家、83、74家,限额以上住宿餐饮企业存量发展都比较缓慢,对限额以上住宿餐饮企业拉动力不佳。

5、企业创新能力不足,同质化现象突出。我市住宿餐饮业以中小型企业为主,经营模式相对单一、管理理念相对落后,在企业经营管理模式、提供产品服务内容、服务标准与水平等方面同质化现象突出。

二、加快我市住宿餐饮业发展的对策建议

1、重点培育高质量住宿餐饮企业入驻,形成新的增长点。

加大招商力度,做大做强本地住宿餐饮业。针对我市住宿餐饮企业规模不大的现状,争取一批规模大、上档次的国际、国内知名连锁住宿餐饮企业入驻,培育高质量住宿餐饮企业入统,形成新的增长点。

2、结合互联网技术,创新营销方式。随着互联网经济的不断普及,互联网消费增势迅猛,传统住宿餐饮行业+互联网趋势成为必然,同时,企业可借助新媒体、新渠道、社交圈扩大宣传范围,与互联网平台合作拓展新的消费增长点,做到更多元化、精细化、高品质发展。

3、加强培养行业专业人才。住宿餐饮行业与消费者日常生活联系紧密,住宿餐饮企业要提高服务水平和企业管理水平,着重加强住宿餐饮行业的职业教育和技能培训,为企业生存和发展提供人力支撑,增强企业的竞争能力和发展后劲,也进一步提高我市住宿餐饮行业的企业形象。


 
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